怎样鉴别真假黑豆？鉴别真假黑豆的方法步骤？

黑豆是一种非常营养的粗粮，但是市场上的黑豆真假难辨，我们经常买到假货，如何鉴别真假黑豆呢，今天小编就来教大家几招！

工具/原料

三种不同来源的黑豆

一碗水

一张白纸

一、看豆仁

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将三种不同来源的黑豆放于白纸上，分别剥开黑豆皮，然后观察黑豆仁的颜色。

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一般真黑豆豆仁为绿色或黄色，如果豆仁颜色是白色的那就是假黑豆，千万不要吃。

二、看外观

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真黑豆的中间一般都会有一个很细小的白点，仔细观察的话是很容易发现的。

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假黑豆因为被染色，往往看不到这个白色的小点，或者看到其他颜色的小点点。

三、操表皮辨别黑豆

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将黑豆放入水中沾上水，或者直接在水中浸泡数秒，然后用力在纸上擦拭。

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真黑豆在白纸上擦拭不会掉色，而假黑豆则会留下一些颜色。

注意事项

黄心黑豆是药用黑豆。

绿心黑豆是食用黑豆。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

关键词： 假黑豆