芸薹的形态特征是什么？芸薹的主要价值是什么？|每日信息

芸薹的形态特征是什么?

二年生草本，高30-90厘米;茎粗壮，直立，分枝或不分枝，无毛或近无毛，稍带粉霜。基生叶大头羽裂，顶裂片圆形或卵形，边缘有不整齐弯缺牙齿，侧裂片1至数对，卵形;叶柄宽，长2-6厘米，基部抱茎;下部茎生叶羽状半裂，长6-10厘米，基部扩展且抱茎，两面有硬毛及缘毛;上部茎生叶长圆状倒卵形、长圆形或长圆状披针形，长2.5-8 (-15) 厘米，宽0.5-4 (-5) 厘米，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有波状细齿。

芸薹的主要价值是什么?

芸薹是猪、禽的优良青绿饲料。茎杆和果壳含粗蛋白质2.1-3.1%，粗脂肪2.3-4.7%，粉碎后可做家畜的饲料。芸薹子榨油后的饼渣含有丰富的蛋白质，同时有多种氨基酸和矿物质营养，是畜禽的优良饲料菜子饼含有硫代葡萄糖甙(芥子毒素)这种物质本身无毒，但遇到芥子酶时，就会发生水解，产生咧坐烷硫酮和异硫氢酸盐和腈类等有毒性物质，这些物质在消化吸收过程中，可变成促甲状腺素物质，使单胃家畜发生甲状腺肿大，消化道受损，但对反刍类家畜无毒害。用菜子饼做饲料时，应先打碎，用温水浸泡8—12小时，除去浸泡水，加清水煮一小时，并经常搅动，使毒素蒸发后即可与其池饲料搭配们用。国外已选育出不含或少含硫代葡萄糖甙的芸薹品种.芸薹的花期长，也是良好的蜜源植物。

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